一の重 横半分に縁起物を詰める 赤く美しい伊勢海老を手前に、奥に尾頭つきの鯛を配します。水気が出やすい鯛の下には、紅白の和紙と裏白を敷きます。手前は譲り葉を入れました。 _ ①和紙の上に裏白を敷き、尾頭つきの鯛を置きます … 続きを読む 四段重に美しく詰める技を伝授　3